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吾游网?#28371;?/a> > 问答 > 餐饮美食 > 北京人都喜欢去哪吃火锅?
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北京人都喜欢去哪吃火锅?
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浏?#26391;?04
  作为一个生在红旗下,长在新中国的首都好儿女,
  
  看到这道题的时候,狠狠地咽了一下口水,
  
  下?#22235;?#20040;多馆?#27185;?#31215;攒了18年的火锅绝密榜单
  
  终于可以公诸于世了~哈哈哈哈哈~
  
  【那些年的老北京传统铜锅】
  
  1 聚宝源
  
  你要是没听过这家店,那你并没有真的爱北京火锅;位于牛街的这家,号称“京城第一涮肉”的老字?#29275;?#35828;出来可是响当当的名号。哪次排队不得100?#26149;牛?#24744;要是没排过聚宝源的?#27185;?#37117;不好意思说是了解北京火锅~
  
  他家确实是正宗的不能在正宗的铜锅,手切鲜羊肉实在是嫩啊~清真的馆?#27185;?#32650;肉没得挑~
  
  再配上糖蒜、麻将小?#24076;?#26368;后再来点麻将烧饼;人生真是太满足了~
  
  【注意?#24656;?#35201;是开门的状态,排队人数就很惊人?#36745;?#32463;晚上21点到,前面有89桌o(≧口≦)o~
  
  建议早上9点多就去排?#27185;?#19968;开门的时候人还稍微少一点~
  
  2 天桥老金涮肉
  
  这?#26725;?#21451;带着去的一家胡同馆?#27185;煌?#31070;秘的,我一开始转?#24605;?#22280;都?#24509;业劍?#22240;为店门口真是没有招牌~
  
  屋里面积不大,也就能坐下个5?#33098;桑?#22823;冬天去的,冷风呼呼的吹,但室外的棚子都坐满了人,可见生意有多好~
  
  这家的特色是菜品很固定,只供应手切鲜羊肉、百?#19969;?#31881;丝、白菜和白豆腐,够大牌?#26705;?#19981;像一些馆?#27185;?#35201;啥有啥,味道不?#27426;?#24456;好呢~
  
  菜品看起?#26149;?#21333;一,但是绝对都是北京铜锅的精华~吃完他家就觉得?#21644;?#38149;就得吃这些才地?#33098;
  
  手切鲜羊肉味?#33713;?#32423;棒,这可能也是他家爆满的原因吧。
  
  【注意】每次都要记得提前预定,他家晚上点才开?#21152;?#19994;;?#36745;?#23450;去?#19997;?#27809;地方坐~
  
  3 东来顺儿
  
  好多人都觉得全聚德、东来顺这?#32622;?#27668;虽大,但味道?#35805;悖?#20294;我觉?#27809;?#30495;?#30343;牽辉?#20808;?#20976;?#20840;聚德,咱就?#37011;?#19996;来?#24120;?/span>
  
  我个人的经验来说,东来顺?#25925;?#30495;的不错;羊肉很多都是内蒙过来的,肉质没的说;我至今还记得当年在东来顺吃的8块钱一串儿的大羊肉串,真zuo实,一串下去我都饱了,但也不油腻,嫩?#29004;?#38149;涮肉,吃的不就是羊肉吗?喜欢这口儿的?#22467;?#25918;心的来东来顺儿吧~
  
  铜锅涮肉我就介绍这三?#26705;?#30495;正好吃的铜锅儿这两年越来越少,南门涮肉这些也不错,其他的欢迎其他蜂蜂给补充吧~
  
  【京城吃出来的重庆九宫格】
  
  这些年铜锅吃的少了,重庆火锅?#25925;?#21507;的越来越多~
  
  1 刁馋火锅
  
  这家绝对?#25250;保?#20294;吃完了总是惦?#20146;牛?#24215;面环境挺舒服的,不像一些重庆火锅店那么杂?#36965;黄兰?#36229;级好,九宫格辣的好正宗,我们重庆的同事吃了都说正宗啊~
  
  2 富女队长
  
  在望京,就在公司附近;最近集中地去扫荡了两次;
  
  他家的鸭血虽然?#30343;?#37027;种鲜的,但是绝?#22278;皇?#26222;通的注水鸭血,嫩且有内涵,推荐;
  
  对山药印象特别深刻,辣锅的山药,真是特别好吃~
  
  我觉?#30431;?#23478;的蔬菜?#28909;?#22909;吃,个人感觉啊~他家的九宫格味道也是很不错的;
  
  环境装修挺有意思的,有点革命饭堂的感觉,搪瓷缸子和大跃进海报,挺有意思的~
  
  这张终于?#20146;約号?#30340;了~最近刚去吃过~
  
  3 宽板凳老灶
  
  这家店我推荐去簋街上的;别的地方开的分店,有的我怀疑根本?#30343;?#21483;了同样的名字,味道实在差了十万八千里;
  
  最早开始吃九宫格就是他家,当时见到鲜的鸭血,眼睛都亮了~鲜鸭血配上辣锅,简直是人间极品美味啊!!!
  
  鸭肠儿、酥肉都是特色,他家形成了我最初对九宫格的印象,真是好吃的停不下来,过?#27426;?#26102;间?#31361;?#24819;去吃~
  
  4 重庆记忆老火锅
  
  这家店离富女队长?#33433;?#20063;在望京;感觉这家比其他家更要辣~
  
  这家菜量偏小,肉量也不大,点的时候记得多点儿~
  
  他家的鲜肉?#28909;?#29255;好吃,青笋、黄瓜特别好吃~
提问者:0 2019-08-01
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